Category Archive: David

Blå sko

Ett snabbt stopp en sommardag längs kusten norr om Köpenhamn. Ett infall, en snabb bild i ögonblicket.
Foto: Petra Backman

Blå sko

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen byggdes 1936 efter ritningar av Arne Jacobsen. Skärmtaket har fått form efter hans klassiska stol Myran. I dag finns en fin glassbar i servicehallen. Väl värt ett stopp vid Kustvejen 24 i Skodshoved, knappt en mil norr om Köpenhamn.
Foto: David Holmqvist

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Bensinstationen i Skovshoved by Arne Jacobsen

Köpenhamns snyggaste skylt

Det här kan vara Köpenhamns snyggaste skylt. Grön neon mot en grågrön fasad med ett nätt typsnitt.
Foto: David Holmqvist

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Café Navnløs när kaffe ska smaka riktigt bra

I slutet av Istedgade vid Enghave Plads 6 ligger detta guldkorn för alla kaffeälskare. Café Navnløs har en rustik och industriell känsla kombinerat med fokus på riktigt bra kaffe i olika kombinationer.

När vi var där i början av mars 2016 hade de två olika kaffesorter som nitrogenkaffe på tappkran. Nitrogenkaffe är den senaste kaffetrenden från USA och kan bäst beskrivas som en blandning mellan kaffe och öl. Serveras kall med is och lite kolsyra. Själva processen utgår från att man brygger med kallt kaffe under cirka 20 timmar, därefter tillsätter man nitrogen. Det här ger ett mindre bittert kaffe med krämig konsistens. Café Navnløs är först i landet med att haka på denna trend som jag tror kommer få riktig fart när våren och värmen kommer.

Ett plus för den gamla arkadmaskinen vid ingången, om man behöver fördriva tiden eller underhålla sig med Ms Pacman ett tag.

Enghave Plads 6
1670 København V, Danmark
Fler tips, se vår guide och interaktiva karta

Café Navnløs Copenhagen Köpenhamn Café Navnløs Copenhagen Köpenhamn Café Navnløs Copenhagen Köpenhamn

Köpenhamn och alla öl

IMG_7716Att öl-kulturen är stor i Danmark vet nog de flesta. De flesta tänker nog också Tuborg eller Carlsberg. Många ställen har just dessa i tapparna men det finns massor av bra ställen som specialiserat sig på bra öl. Jag håller Vestebro som det absolut bästa området om man vill ha en riktigt bra kväll och dricka annorlunda och kul öl.
Topp fem ölhak just nu:
Fermentoren
Mikkeller Bar
Taphouse
Kihoskh
Ølbutikken

Du hittar dem på kartan här med symbolen som ett ölglas.

Shotta ingefära – perfekt rivstart på dagen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En perfekt start på dagen är att dra i sig en rivande ingefärsshot.
Den ruskar om huvudet och får dagen att ta fart.
Enkel att göra och perfekt att ha i kylskåpet.

Följande recept ger cirka en liter:
200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
1 1/2  saften från citron

Stoppa ingefäran i en mixer, med skal och allt. Tvätta den liten innan.
Mixa sönder och koka med vattnet i cirka 20 min. Sila av.
Tillsätt honung och saften från citronen.
Låt svalna och häll upp på flaska, in i kylskåpet.
Hållbarhet cirka en månad.

Damn good coffee

kaffe

Next to the boxing ring

Boxning

Photo by Stickby

 

Doel: The ghost town

Utanför staden Antwerpen nära kärnkraftverket ligger den fyra hundra år gamla byn Doel. Från 1 300 invånare bor nu endast ett 25-tal kvar. I över två decennium har de haft konflikt med staten som vill ta över för att exploatera hamnen som ligger nära. I nuläget ligger byn öde och är ett mecka för världens graffitikonstnärer.

Foto: Erika Backman & David Holmqvist

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Loading...
X