Monthly Archives: februari 2016

Utsikten

OLYMPUS DIGITAL CAMERALägenheten som vi bor i ligger högst upp i ett hus på fyra våningar. De flesta hus i centrala Köpenhamn är faktiskt inte mycket högre än det och nästan alla har nog minst stått här hundra år. I vårt sovrum och badrum har vi fönster ut mot innergården och jag älskar verkligen den utsikten. Det är en vacker blandning av takåsar, himmel, tegel, fönster och antenner.

Köpenhamn och alla öl

IMG_7716Att öl-kulturen är stor i Danmark vet nog de flesta. De flesta tänker nog också Tuborg eller Carlsberg. Många ställen har just dessa i tapparna men det finns massor av bra ställen som specialiserat sig på bra öl. Jag håller Vestebro som det absolut bästa området om man vill ha en riktigt bra kväll och dricka annorlunda och kul öl.
Topp fem ölhak just nu:
Fermentoren
Mikkeller Bar
Taphouse
Kihoskh
Ølbutikken

Du hittar dem på kartan här med symbolen som ett ölglas.

En regnig lördag i Nørrebro

Igår var det otroligt grått och regnigt väder här i Köpenhamn. Tog på mig min nya solgula vintage-regnjacka och en letade fram min vattentäta knalligt röda tygväska. Vi hade tidigare pratat om att se oss om lite mer i Nørrebro och promenerade över Søerne för att ta oss dit.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAJag var sugen på att hitta lite fler vintage-butiker och den bästa som vi gick förbi var absolut Prag.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA De har två butiker här i stan (den andra ligger i Vesterbro).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prag kan bäst beskrivas som välsorterad, enkel och inte alltför överfylld av saker. Rent och snyggt liksom. Jag provade en hel del men köpte till slut bara en rödvitrandig T-shirt som fick mig att längta enormt mycket efter våren!

OLYMPUS DIGITAL CAMERANär fingrarna kändes för kalla och vi började bli hungriga slog vi oss ned på Pussy Galores Flying Circus.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAJag var så sugen på att äta en riktigt varm soppa och blev överlycklig när jag hittade en potatis- och löksoppa i menyn. Den var verkligen hur god som helst! OLYMPUS DIGITAL CAMERAÄlskar verkligen tegelväggar. Hade en tegelvägg i min första lägenhet i Uppsala och den gjorde verkligen hela mitt pyttelilla kök så mycket tjusigare.

Vi avslutade promenaden med att gå en sväng förbi Torvehallerne och handla lite mat och en flaska rödvin.

Shotta ingefära – perfekt rivstart på dagen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En perfekt start på dagen är att dra i sig en rivande ingefärsshot.
Den ruskar om huvudet och får dagen att ta fart.
Enkel att göra och perfekt att ha i kylskåpet.

Följande recept ger cirka en liter:
200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
1 1/2  saften från citron

Stoppa ingefäran i en mixer, med skal och allt. Tvätta den liten innan.
Mixa sönder och koka med vattnet i cirka 20 min. Sila av.
Tillsätt honung och saften från citronen.
Låt svalna och häll upp på flaska, in i kylskåpet.
Hållbarhet cirka en månad.

Äta smørrebrød – check!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Längs med Sønder Boulevard finns det flera schysta ställen. Mad og Kaffe är ett av dem. De beskriver sig själva som ett ”spiseri og kaffebar”.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMiljön är avskalad men ändå mysig. På menyn såg vi att de hade smørrebrød och tänkte att det ju var ett ypperligt tillfälle att smaka på den danska klassikern för första gången. Jag insåg att jag faktiskt, pinsamt nog att jag inte ens visste vad det var.. Jag förstod ju att det hade att göra med bröd, men inte mycket mer än det. Nu fick jag lära mig att det är matiga mackor med en bas av rågbröd som går att variera på oändliga sätt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERADavid blev otroligt exalterad över sin ”Tatarmad” som hade ett pålägg liknande råbiff. Jag fascinerades över hur otroligt snygga alla olika smørrebrød var, så smakfulla och danska på något sätt.

Loading...
X